全球花生酱市场正在蓬勃发展，预计到 2030 年的复合年增长率将达到 5.2%，这主要是由于人们对价格低廉、富含蛋白质的食材的需求不断增长。对于 B2B 买家（食品制造商、餐饮连锁店、大宗进口商和分销商）来说，混合花生酱的市场潜力巨大。 香脆顺滑的花生酱 提供了一种战略优势：它将两种消费者喜爱的口感融合为一种产品，降低了 SKU 的复杂性，同时增强了菜单的创新性。这本 2000 多字的指南深入探讨了采购、生产效益和采购策略，专为旨在优化成本、简化运营和把握新兴趋势的企业量身定制。
什么是脆滑花生酱？
脆滑花生酱是一种混合型花生酱，它结合了滑花生酱的天鹅绒般的稠度和细碎的花生颗粒。与传统的块状花生酱不同，这种花生酱质地细腻，既能保证涂抹性，又能增加细腻的酥脆感。
生产过程：
- 烘焙： 花生经过干烤，风味更佳。
- 部分打磨： 先粗后细的两级研磨过程可保留较小的花生块。
- 同质化： 配料（盐、甜味剂、稳定剂）混合后可防止油脂分离。
B2B 买家的主要应用
- 食品制造： 是蛋白棒、饼干和即食餐的理想选择。
- 餐饮服务： 是三明治链、冰沙碗和甜点配料的完美选择。
- 零售： 通过自有品牌吸引注重健康的消费者。
市场差异化：
这种混合质地迎合了 58% 消费者对零食 "对比质地 "的需求（《国际食品科技学会 2023 年报告》），使其成为一种适用于不同市场的多功能配料。
脆滑花生酱对食品企业的益处
1.运营效率和成本节约
- 减少 SKU 扩散： 库存一种混合产品，而不是分别库存脆的和滑的品种，库存成本最多可降低 20%。
- 批量采购折扣： 超过 15 公吨的订单通常有资格享受按批量计价的服务（例如：......）、 1.50-中国制造商为 2.00 美元/公斤）。
- 延长保质期： 棕榈油（或非转基因替代品）等稳定剂可在 18-24 个月内防止变质，最大限度地减少浪费。
2.加强产品创新
- 面包店 增加馅料的质感，同时不影响面团的稠度。
- 酱汁/蘸酱 可与沙爹酱或沙拉酱顺利混合。
- 小吃 粘合能量棒中的成分，同时提供令人满意的松脆感。
案例研究： 一家美国零食公司在重新配置了脆滑花生酱的燕麦棒后，重复购买量增加了 34%。
3.以消费者为中心的吸引力
- 健康趋势： 适合高蛋白（每份 8 克）和植物性饮食。
- 纹理趋势： 72% 的千禧一代将质地与优质品质联系在一起（Mintel，2023 年）。
- 适合过敏原的选择 现在，生产商提供的花生酱减少了过敏原交叉污染协议。
4.自有品牌机会
- 定制： 与 OEM 供应商合作，根据地区偏好调整咸度、甜度或油含量。
- 包装灵活性： 可选择挤压袋装、机构桶装或单份小袋装。
为何选择可靠的制造商？B2B 买家的主要考虑因素
与经过认证的制造商合作可降低风险并确保可扩展性：
1.质量保证和认证
- 全球标准： 优先考虑符合 BRCGS、ISO 22000 或 FDA 要求的供应商。
- 实验室测试： 确保产品符合微生物和重金属安全阈值。
- 可追溯性： 区块链系统可追踪原材料从农场到工厂的全过程。
2.OEM 和 ODM 能力
- 食谱定制： 开发低糖、有机或强化（如添加维生素）变体。
- 包装解决方案： 为食品服务选择环保材料或 20 公斤的散装桶。
- 标签合规性： 符合欧盟过敏原标签或美国农业部有机认证要求。
3.供应链可靠性
- 生产能力： 中国顶级工厂每月生产 500 多吨，确保按时交货。
- 物流伙伴关系： 拥有内部货运团队的供应商可加快清关和冷藏运输。
例如 一家加拿大分销商通过与一家提供到岸价格运输条款的广东制造商合作，将交货时间从 60 天缩短至 35 天。
进口商和分销商的自有品牌和批量采购选择
1.自有品牌服务
- 交钥匙解决方案： 制造商负责配方、包装设计和监管合规。
- MOQs： 从小规模（1,000-5,000 件）开始，先测试市场，再扩大规模。
- 品牌差异化： 使用定制徽标、营养声明或可持续发展认证（如雨林联盟）。
2.大宗采购战略
- 费用细目：
- 原材料：占总成本的 60%。
- 生产：25%。
- 物流：15%.
- 付款条款： 对于超过 $50,000 美元的订单，协商预付 30%，验收后支付 70%。
- 持股计划： 供应商储存库存，以便错时交货，从而缓解现金流压力。
3.区域市场适应性
- 北美： 以不搅拌的天然花生酱为主。
- 欧洲： 优先选择有机产品和无棕榈油产品。
- 亚洲： 为糖果用途提供更甜的特性。
如何从中国批发花生酱？分步指南
1.供应商采购
- 平台： 使用阿里巴巴、环球资源，或参加 ANUFOOD China 等展会。
- 审查： 查看供应商排名、客户评价和出口历史。
2.取样与谈判
- 索取样品： 测试质地、稠度和风味。
- 合同条款： 定义国际贸易术语解释通则（FOB 与 CIF）、质量阈值和缺陷处罚条款。
3.质量控制
- 装运前检验： 聘请 Intertek 等第三方机构来验证产品的合规性。
- 文件： 确保供应商提供 COA、植物检疫证书和 SDS 表。
4.物流优化
- 运输模式：
- 空运：3-7 天（小订单的理想选择）。
- 海运：25-40 天（20 吨以上的订单成本效益更高）。
- 冷链管理： 使用冷藏容器盛装有机变体。
专业提示： 与在食品进口方面经验丰富的货运代理合作，避免海关延误。
脆花生酱与光滑花生酱在食品生产中的比较
| 系数 | 颗粒 | 光滑 | 脆滑混合 |
|---|---|---|---|
| 纹理 | 粗颗粒状 | 丝滑、均匀 | 平衡、微妙的脆感 |
| 应用 | 配料、小吃 | 酱汁、烘焙 | 多用途、多功能 |
| 货架稳定性 | 轻微油分离 | 最小分离 | 稳定一致 |
| 消费者需求 | 45% (US) | 55% (US) | 68% 年同比增长率（2023 年全球增长率） |
| B2B 成本（每吨） | 2,100-2,400 | 2,000-2,300 | 2,200-2,500 |
战略洞察力： 混合花生酱将两条产品线合并为一条，从而降低了大宗采购商的库存成本。
结论
对于追求运营效率、消费者吸引力和可扩展性的 B2B 买家来说，脆滑花生酱改变了游戏规则。通过与认证制造商合作，企业可获得定制解决方案、批量定价和弹性供应链。
预约咨询 我们的采购专家。了解我们的 OEM 花生酱解决方案 以推出您品牌的下一本畅销书。
立即联系我们，讨论您的花生酱需求。凭借灵活的选择、有竞争力的价格和全球配送，我们是您可以信赖的合作伙伴。
